1. Saloona
Saloona adalah salah satu hidangan tradisional Qatar yang biasanya dibuat dengan daging sapi, domba, atau ikan, dengan bumbu bawang putih dan jahe yang kuat. Selain bumbu dan daging, beberapa bahan lain seperti wortel, tomat, kentang, dan terong juga sering ditambahkan. Hidangan ini disajikan dengan kaldu atau sepanci sup, dan paling enak dinikmati dengan roti untuk menyerap kuahnya. Kamu dapat menikmati Saloona di area Souq Waqif, The Pearl Qatar, atau di restoran Walima di Mondrian, Doha.
2. Madrouba
Madrouba adalah bubur nasi gurih yang dibuat dengan susu, mentega, kapulaga, dan ayam, direbus selama berjam-jam hingga mencapai konsistensi yang ideal. Setiap restoran memiliki variasi topping yang berbeda untuk madrouba. Kamu bisa mencicipi hidangan ini di Souq Al Wakra atau bersantai di Cafe Easair yang berkonsep outdoor dengan nuansa sejuk.
3. Majboos
Majboos adalah hidangan nasional Qatar yang wajib dicoba. Hidangan ini terdiri dari daging sapi, domba, ayam, unta, atau ikan yang dimasak lama untuk menghasilkan rasa yang kaya, disajikan di atas nasi berbumbu. Majboos biasanya dilengkapi dengan salad dan saus tomat. Hampir semua restoran masakan Qatar, terutama di kawasan Souq Waqif, menawarkan Majboos dalam menu mereka.
4. Warak Enab
Warak enab, atau daun anggur isi, adalah camilan ringan yang terbuat dari daging sapi atau domba cincang dan nasi, dibumbui dengan bawang putih, lada, dan ketumbar. Hidangan ini paling enak disajikan dengan irisan jeruk nipis segar. Kamu bisa mencicipi warak enab yang otentik di area Souq Waqif, atau menikmati suasana tenang di Shisha Garden di halaman Hotel La Cigale.
5. Kousa Mahshi
Kousa mahshi adalah hidangan khas Semenanjung Arab yang bisa dibuat dengan daging domba cincang, sayuran, dan dibumbui dengan peterseli dan mint. Hidangan ini juga cocok untuk vegetarian dengan kacang chickpea sebagai pengganti daging cincang. Menikmati kousa mahshi dengan pasta tomat atau yogurt menambah pengalaman rasa yang sempurna. Kamu bisa mencicipi kousa mahshi di Salwa Road atau Al Shami Home Restaurant yang menyajikan hidangan ini dalam porsi besar dan penuh rasa.
6. Luqaimat
Luqaimat adalah hidangan penutup yang populer di Qatar, berupa pangsit manis yang dibumbui dengan kapulaga dan saffron, digoreng hingga garing dan dilumuri sirup gula. Idealnya, luqaimat renyah di luar dan lembut di dalam. Kamu bisa mengunjungi Chai Halib di Souq Waqif yang spesialis dalam luqaimat dengan berbagai macam rasa, sambil menikmati secangkir kopi.
Mengunjungi Qatar tak akan lengkap tanpa mencoba berbagai hidangan lokal yang kaya rasa dan tradisi. Dari Saloona hingga Luqaimat, setiap hidangan menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan menggugah selera. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner khas Qatar saat berkunjung ke negara ini. Nikmati setiap gigitan dan rasakan kehangatan budaya Qatar yang tercermin dalam setiap hidangannya. Selamat menikmati kuliner lokal ala Qatari!
